Gezond perendessert met kaneel & amandelcrumble
Soms heb je zin in iets zoets, maar wil je je lichaam tegelijk voeden in plaats van belasten. Dit warme perendessert is zacht, natuurlijk zoet en heerlijk troostend. Perfect als mindful afsluiter van je dag — zonder schuldgevoel, mét pure smaak.
✨ Ingrediënten (2 porties)
Voor de peren
-
2 rijpe peren
-
1 tl kokosolie of roomboter
-
½ tl kaneel
-
snufje kardemom (optioneel)
-
1 el ahornsiroop of honing (optioneel)
Voor de crumble
-
2 el amandelmeel of fijngehakte amandelen
-
1 el havermout
-
1 tl kokosolie
-
snufje kaneel
👩🍳 Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Schil de peren en snijd ze in blokjes of partjes. Leg ze in een kleine ovenschaal.
-
Meng met kokosolie, kaneel en eventueel een beetje ahornsiroop.
-
Meng de crumble-ingrediënten in een kommetje en verdeel over de peren.
-
Bak 20–25 minuten tot de peren zacht zijn en de crumble goudbruin kleurt.
💡 Serveerideeën
-
Met een lepeltje Griekse yoghurt of kokosyoghurt
-
Extra crunch: voeg walnoten of pecannoten toe
-
Ook heerlijk als warm ontbijt
🌿 Voedingswaarde & nutriënten
🍐 Peer
Peren zijn zacht voor de spijsvertering en rijk aan:
✔ Vezels (pectine)
→ ondersteunen een gezonde darmwerking
→ helpen je langer verzadigd te blijven
→ stabiliseren de bloedsuikerspiegel
✔ Vitamine C
→ ondersteunt je immuunsysteem
→ helpt bij celherstel
✔ Kalium
→ belangrijk voor hart en bloeddruk
→ ondersteunt spierfunctie
👉 Door het bakken worden peren extra licht verteerbaar.
🌰 Amandelen / amandelmeel
De crumble geeft niet alleen crunch maar ook:
✔ Gezonde vetten
→ ondersteunen hormonale balans
→ goed voor huid en hersenen
✔ Plantaardige eiwitten
→ helpen bij herstel en verzadiging
✔ Magnesium
→ ontspant spieren en zenuwstelsel
→ helpt bij stressreductie
🥣 Havermout
✔ Langzame koolhydraten
→ stabiele energie
→ voorkomen suikerpieken
✔ Beta-glucanen (oplosbare vezels)
→ ondersteunen cholesterolbalans
→ voeden de darmflora
✨ Kaneel
Meer dan smaak:
✔ helpt de bloedsuikerspiegel stabiliseren
✔ ondersteunt de spijsvertering
✔ werkt verwarmend voor het lichaam
🌟 Waarom dit dessert “healthy” is
✓ natuurlijke zoetheid
✓ rijk aan vezels
✓ ondersteunt darmgezondheid
✓ helpt bloedsuiker stabiel houden
✓ geeft verzadiging zonder energiecrash
👉 Dit maakt het ook geschikt als gezond tussendoortje of licht ontbijt.
Gezond eten betekent niet dat je moet inleveren op genieten. Wanneer je leert luisteren naar je lichaam en kiest voor voedende, pure ingrediënten, ontstaat er vanzelf meer balans.
Wil je die balans ook voelen in je energie, lichaam en levensstijl?
Neem gerust een kijkje bij mijn personal training trajecten, waar we samen werken aan een sterke, gezonde en gelukkige versie van jezelf ✨
👉 Meer info vind je via volgende link:
https://www.healyourhealth.be/online-personal-training/