Wat wandelen met je lichaam doet…

Wat wandelen met je lichaam doet (en waarom het de basis is van mijn trajecten) Elke dag – jawel, elke dag, of toch zo goed als elke dag 😉 – trek ik hier in Spanje mijn loopschoenen aan en wandel ik 5 km. Goed doorstappen, met of zonder de hond, een podcast in mijn...

Extra vierge of gewone olijfolie?

🫒 Extra vierge of gewone olijfolie? Wat de mediterrane keuken ons écht leert over vetten In mijn stories stelde ik je een simpele maar verraderlijke vraag:Welke olijfolie wordt traditioneel het meest gebruikt binnen het mediterraans voedingspatroon? Veel mensen...

Waarom je buik opzet door stress

⭐️ Waarom je buik opzet door stress – en wat je lichaam je probeert te vertellen Veel vrouwen denken dat een opgeblazen buik vooral te maken heeft met voeding. Maar in de praktijk zie ik iets heel anders: 👉 het zijn niet de calorieën,👉 het zijn niet de koolhydraten,👉...

Room in de mediterrane keuken

Room in de mediterrane keuken: vriend of vijand? Wanneer we denken aan mediterrane voeding, denken we aan olijfolie, verse groenten, vis, kruiden, citrus…Maar room? Dat lijkt voor veel mensen meteen “ongezond”. Toch duikt het in talloze mediterrane gerechten op – van...

De gezondheidsvoordelen van Ansjovis!

Waarom ansjovis uit L’Escala zo gezond is (en waarom ze hier gelijk hebben om het op brood te smeren) In Spanje eten ze ansjovis alsof het de gewoonste zaak ter wereld is. Op brood, op salades, met tomaat en olijfolie, of gewoon als tapas. Hier aan de kust van...